Фасоль популярна во всех странах. Сицилийская кухня со своим знаменитым супом Ribollita. Грузинский стол с Лобио, словенский суп Jota, армянский суп Лобахашу, португальска Фейжоада, наш Борщ, мексиканский Тако, Винегрет в конце концов! Фасоль стала основой для разнообразных горячих и холодных закусок. Она легко сочетается с острым перцем и сочной кукурузой. Именно поэтому мексиканское Буррито не возможно представить без яркой красной фасоли. Нежные и насыщенные паштеты, овощные дипы, праздничные салаты все они готовятся с фасолью. Chili Con Carne также не без красной фасоли: сочное мясо, томаты, розмарин и красная фасоль утолят самый сильный голод. А французское Cassoulet невозможно представить без белой фасоли. Десертная история фасоли пока не велика, но она стремительно развеивается. Торты, пирожные, маффины, куличи и кексы. Выпечка из фасоли покоряет даже привередливых скептиков. Фасоль незаменима во время поста, особенно в дни, когда ограничения наложены даже на употребление рыбы. Фасоль незаменимая база любого Шеф-Повара.