Семейная итальянская компания "Molino Grassi" была основана в 1934 году в Парме, центре гастрономической культуры. Сегодня четвертое поколение семьи Грасси совершенствует искусство производства высококачественной муки для кондитеров, шеф-поваров и ценителей высокой кухни: от исследований рынка сырья до внедрения передовых технологий.
Высокое качество и широкий ассортимент продукции позволяют компании "Molino Grassi" быть европейским лидером на рынке муки для производства пиццы, пасты, кондитерских и злебобулочных изделий.
Мука из мягких сортов пшеницы "Molino Grassi" для пасты  идельно подходит для приготовления яичной свежей пасты и пасты с наичнкой. Для более плотной текстуры макаронных изделий, мка может быть смешана с мукой грубого помола.