Эти оливки из региона Лигурия известны своими вкусовыми качествами.
Они характеризуются очень сладким вкусом и очень низкой степенью кислотности, что подтверждает их высокое качество. Эти оливки  - прекрасная закусна. А также, в соотвествии с кулинарными традициями региона Лигурия, их сочетают с мясом, особенно тушеным, или в качестве гарнира к ростбифу и рыбе.

С 1955 года семья Анфоссо полностью посвящает себя производству оливкового масла. Ей принадлежат оливковые рощи в долине Валле ди Онелья, местности известной на весь мир вкусом и качеством производимого оливкового масла первого холодного отжима. Сегодня компанией управляет второе поколение семьи. Помимо оливкового масла, компания известна в узком кругу ценителей и гурманов как производитель Таджасских оливок и генуэзского соуса Песто алла Дженовезе.