Петрен свинина сыровяленая – мясной деликатес, который имеет яркий насыщенный вкус и приятный аромат, пробуждающий аппетит. Изготавливается при помощи вяления мяса, в процессе чего происходит обезвоживание высушиваемого продукта. В результате снижения влажности в нем образуются сложные белково-липидные комплексы, которые и придают продукту упругие и эластичные свойства. Кроме того, мясо имеет богатый химический состав, который представлен рядом витаминов и минералов, полезных для организма человека. Кроме свинины, деликатес дополнен смесью перцев, солью, чесноком и некоторыми другими ингредиентами. Продукт идеально подходит для украшения семейного и праздничного стола. Он идеально сочетается с разными овощами и свежей зеленью. Чаще всего его употребляют в чистом виде.