Этот итальянский сыр обладает сладковатым молочным вкусом и кремообразной консистенцией, напоминающей по густоте мягкое масло. Маскарпоне является незаменимым ингредиентом при приготовлении всемирно известного итальянского десерта «Тирамису» (в переводе с итальянского – «взбодри меня», подразумевая нежный, ни с чем несравнимый вкус, поднимающий настроение).