Фигурная паста в сырном соусе Mac and Cheese

15 минут

6 порций

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Сварите пасту согласно инструкции на упаковке.
Подготовьте все остальные ингредиенты. Сперва натрите сыры.
В сотейнике с толстым дном растопите на среднем огне масло. Постепенно добавьте муку хорошо помешивая. Через две минуты у вас будет однородная масса. Постепенно вливаем молоко и хорошо помешиваем. Должен получиться густоватый однородный соус. Получили нужную консистенцию — снимайте соус с огня.
Добавляйте специи. Дальше засыпаете сыр и хорошо-хорошо перемешиваете до полной однородности. Можете добавить пару ложек жидкости от пасты в соус, так он станет чуть более глянцевым и сливочным.
А теперь перелейте соус в пасту и хорошо перемешивайте. Подать к столу, украсив сыром пармезано Грюйер, LeSuperbe.

Приятного аппетита!