Tabasco

Tabasco —  американский бренд острого соуса, приготовленного из уксуса, перца табаско и соли. Он производится компанией McIlhenny Company с острова Эйвери в южной Луизиане (США), созданной более 150 лет назад Эдмундом Макайленни.
Согласно официальной истории компании, Tabasco впервые был произведен в 1868 году Эдмундом Макайленни, бывшим банкиром из Мэриленда, который переехал в Луизиану примерно в 1840 году.
Однако, как отмечается в книге Джеффри Ротфедера «Золото Макайленни», часть официальной истории McIlhenny Company не соответствует действительности, и что политик Маунсел Уайт производил перечный соус из перцов табаско за два десятилетия до Макайленни.